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Aroniasaft selber herstellen mit einem Dampfentsafter

Aroniasaft mit Dampfentsafter herstellen
Aroniasaft mit Dampfentsafter herstellen

Aroniasaft selber herstellen mit einem Dampfentsafter

Heute möchten wir Ihnen zeigen,wie Sie Aroniasaft selber herstellen können. Wenn Sie einen Aroniastrauch im Garten haben, können die frischen Aroniabeeren direkt nach der Ernte entsaftet werden. Achten Sie dabei bitte auf den genauen Reifezeitpunkt der Aroniabeere, damit die Beeren nicht zu sauer schmecken und genug Saft enthalten.

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Wenn Sie noch keinen Aroniastrauch im Garten haben, dann möchten wir Ihnen unsere Aronia Pflanzen aus unserem Aronia Shop empfehlen. Hier können Sie Aroniapflanzen bestellen >>

Die Saftausbeute liegt bei den Aroniabeeren ca. bei 70 bis 80 % . Der mit dem Dampfentsafter hergestellte Aroniasaft sollte in saubere, mit kochendem Wasser ausgespülte Flaschen abgefüllt werden. Kühl und dunkel gelagert ist der Saft dann mindestens 1 Jahr haltbar.

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Aroniabeeren in einer Mosterei zu Saft verarbeiten lassen

Inzwischen können Sie ihre Aroniabeeren auch in einer Mosterei oder Kelterei zu Saft verarbeiten lassen. Vor einige Jahren hat man dort Aroniabeeren nicht so gerne verarbeitet, weil der Saft sehr stark färbt. Durch das in den letzten Jahren stark angestiegene Interesse an der Aroniabeere ist es inzwischen in fast jeder Mosterei möglich.

Ich empfehle Ihnen, den Saft in der Mosterei in Bag in Box abfüllen zu lassen.

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